猪肝肝脏类是含铁量最高的，猪肝作为其中的一员，其补铁效果尤为突出。日常烹饪中，如爆炒猪肝、猪肝汤或煲粥，都是不错的选择。

红肉是指在烹饪前呈现红色，主要包括猪、牛、羊、兔等动物的瘦肉。红肉的含铁量相当高，而且动物性食物中的铁都是“血红素铁”，这种铁质的吸收利用率非常高。

鸡蛋在日常生活里是比较常见的一种食物。如果出现贫血情况，可以取出两个鸡蛋黄，打散后放入加了盐的热开水中煮熟，每日饮服2次。鸡蛋黄含有丰富的铁质，特别适合缺血性贫血患者。

紫葡萄干也是一种很好的补血水果。将紫葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克左右。紫葡萄干一般都是直接带皮制作的，而皮一般是营养价值最高的地方，因此紫葡萄干的含铁量非常高。